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スンドゥブの意味はわかりますか?赤坂の韓国料理。おすすめです

私が今とても気になっているスンドゥブチゲ。スンドゥブの意味は「純豆腐」。日本でいうおぼろ豆腐のようなもので、押し固める前の、やわらかい豆腐のことを言うんだそうです。豆腐って、固さが色々ありますよね。私はどちらかというと、すぐにほぐれてしまいそうなやわらかい豆腐が大好きなんです。なので、スンドゥブ派。スンドゥブチゲは辛い韓国料理ですが、唐辛子の量を調節すれば子供でも美味しく食べられそうです。うちの小学二年生の長男もやわらかい豆腐が好きなので、是非一緒に食べたいな。そう、赤坂に美味しい韓国料理のお店があるんです。息子はまだ赤坂へ連れて行ったことがないので、近々連れて行ってあげたいな。主人に相談してみよう。

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